Mart Ayı Hangi Balık Yenmeli

Balık Takvimi

Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Sizden Sorulacak!

Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. Her ne kadar dondurucuda ya da konserve olarak muhafaza edilse de en iyi balık lezzetini tam mevsiminde alabilirsiniz. Sağlıklı bir beslenme düzeni ve yaşam için; uzmanlar haftada 2 defa balık tüketilmesini önermekte. Tüketilecek balıkların ise bol yeşillik ile beraber sunulması tavsiye ediliyor. Kızartma yerine buğulama ya da ızgara pişirme yöntemini daha sağlıklı bulurlar. Balığın besin değerini kaybetmeden yenmesi için pişirme yöntemine ve tüketilecek mevsimine dikkat etmelisiniz.

Bu konuda sizlere beslenme rehberi olmak adına bir yazı hazırladık. Şimdi bulunduğunuz bu sayfada sizler için balık mevsimi takvimi düzenlendi. Satırlarda yer alan balık yeme mevsimi bilgileri ile en taze balıkları tam zamanında yiyebilirsiniz!

Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? İşte En Kullanışlı Balık Mevsimi Takvimi!

1) Ocak

• Uskumru
• Lüfer
• Palamut
• İstavrit
• Tekir
• Kefal
• Kırlangıç

Balık mevsimi 2019 senesinde de mutfağınıza yansımalı. Her ay leziz balıkları yemek için düzenli olarak market ve balıkçıları gezmenizi öneriyoruz. Ocak ayı geldiğinde masanızda balık ziyafeti vermek için uskumru, lüfer, palamut ve istavrit türlerini tercih edebilirsiniz. Ayrıca tekir, kefal ve kırlangıç balıkları da bu ay için önerilmektedir.

Tarif için: Fırında Uskumru

2) Şubat

• Kalkan
• Hamsi
• İzmarit

Ay ay balık mevsimi listemizin kış önerilerinden kalkan, şubat ayı için popüler bir balık türü oluyor. Hamsi ve izmarit balıkları da bu ay için tercih edilecekler arasında. Şubat geldiğinde bol bol hamsi tava yiyebilirsiniz. Omega yağ asitlerini almanın en iyi yolu balık tüketmek!

Tarif için: Hamsi Tava

3) Mart

• Mezgit
• Levrek
• Kalkan
• Yayın

Bahar aylarında da balık tüketimine önem verilmeli. Mevsim geçişlerine karşı güçlü kalmak için bu ayda kalkan ve mezgit oldukça ilgi görüyor. Ayrıca levrek ve yayın balığı da bu günlerde lezzetli şekilde hazırlanabilir. Kilo kontrolüne dikkat etmek için ızgara ya da buğulama yapabilirsiniz.

Tarif için: Mezgit Tava

4) Nisan

Nisan yağmurları devam ederken, bu yağmurlara karşı önlem almak gerek. Haftada 2 defa barbun ya da mercan balığı tüketebilirsiniz. Bu dönemlerde yeşillikler de taze şekilde tüketildiğinde vücudunuza çok iyi bakabilirsiniz.

Tarif için: Barbun Balığı Kızartma

5) Mayıs

• Mercan
• İzmarit
• Barbun
• Tekir
• Dil Balığı

Yaz mevsimine hazırlıklar yapılırken bedeni de en iyi şekilde hazırlamak gerekir. Gerekli vitamin ve mineraller alınmalıdır. Bu nedenle balık türlerinin bolca bulunduğu mayıs ayında tercihinizi mercan, izmarit, barbun, tekir ya da dil balığından yana kullanabilirsiniz.

Tarif için: Dil Balığı (Özel Sosuyla)

6) Haziran

• Sardalya
• Orkinos
• Akya Balığı
• Kaya Balığı

Yaz akşamlarında keyifli sohbetlere balık yemeklerinin eşlik etmesini istediğinizde, akya balığı, kaya balığı, orkinos ve sardalya balıklarından herhangi birini pişirebilirsiniz. Bu lezzetli balıklar ile yaz akşamları daha unutulmaz hale gelebilir.

Tarif için: Orkinos Sote

7) Temmuz

• Sardalya
• Trança
• Akya Balığı

Sıcak günler devam ederken, sağlıklı beslenme de devam ediyor. Vücudun ihtiyacı olan maddeler ise en iyi şekilde balıklardan karşılanıyor. Temmuz ayı içinde sardalya ve trança balığı oldukça revaçta. Bu balıkları tüketebileceğiniz gibi en taze şekilde akya balığını da tercih edebilirsiniz.

Tarif için: Sardalya Tava

8) Ağustos

Yaz mevsimine ufaktan ufaktan veda edeceğiniz ağustos günlerinde, karşınıza orkinos ve sarıkanat balığı çıkacak. Izgarada ya da fırında istavrit de bu günlerde sıkça tüketilen balıklar arasında.

Tarif için: Tavada Sarıkanat Balığı

9) Eylül

• Lüfer
• Kolyoz
• Barbun
• Çipura
• Uskumru

Hafiften sonbaharı hissetmeye başladıysanız, kış hastalıklarına karşı önlem almak için geç kalmamalısınız. Lüfer, kolyoz, barbun, çipura, uskumru gibi balıkları az yağ ile hazırlayarak sağlığınızı koruma altına alabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Lüfer

10) Ekim

• Palamut
• Lüfer
• Kılıç
• Levrek
• Sardalya
• Orfoz

Ekim ayı içinde balık çeşitleri oldukça zengindir. Balık sezonu olarak da bilinmektedir. Bu günlerde ise balık tezgahlarında sıkça palamut görebilirsiniz. Lüfer, kılıç ve levrek de tezgahlarda yerini alır. Bu listeye sardalya ve orfoz balığını eklemeden yapamayacağız. Ekim ayı demek bolca Omega-3 demek!

Tarif için: Fırında Palamut

11) Kasım

• Lüfer
• Tekir
• Torik
• Uskumru
• Sazan Balığı

Kasım ayında balıkçılardan alabileceğiniz en iyi ve uygun balık türü lüfer olmakta. Tekir, torik, uskumru ve sazan bu ay içinde önerilen balıklardan biridir. Kasım günlerinde bu balık türleri ile lezzetli sofralar hazırlanabilir.

Tarif için: Tekir Balığı Kızartması

12) Aralık

Yılın son günlerinde de balık tüketmek istediğinizde, uskumru ve torik tüketmeniz öneriliyor. Daha sağlıklı bir beden ve sinir sistemi için hamsi, tekir gibi balıkları satın alabilirsiniz. Hamsi tavaya eşlik edecek yeşillikleri ise bol tutmayı ihmal etmeyin.

Tarif için: Fırında Torik Balığı

Balık ve Deniz Ürünleri kategorisini ziyaret ederek balık tariflerine ulaşabilirsiniz.

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktaları

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Göre Balık Kalori Değerleri

Uzmanlar, vatandaşları “Balık Takvime”ne bakılmadan balık yememesi konusunda uyarıyor. Doğru dönemde tüketilmeyen balıkların “Samandan” farksız olduğunu söyleyen uzmanlar haftada en az 2 porsiyon balık tüketilmesini öneriyor. Folik asit, fosfor, kalsiyum, iyot ve selenyum gibi mineraller içeren balık, doğru zamanda tüketildiğinde daha sağlıklı oluyor. Peki hangi ayda hangi balık tüketilmeli? İşte Uzmanların oluşturduğu ''Balık Takvimi'' ve tüm detaylar…

HANGİ AY HANGİ BALIK YENMELİ?

• Ocak: Bu ayın en lezzetli balıkları istavrit, hamsi, uskumru, lüfer ve palamuttur. Ayrıca kefal, çinekop, tekir, kırlangıç Ocak ayında en bol dönemini yaşayan balıklardır.
• Şubat: Kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Tekir, gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, levrek şubat ayında lezzetlidir.
• Mart: Mezgit, kefal, Gümüş, izmarit, mezgit, kalkan, kaya balığı, levrek, yayın balıkları mart ayının lezzetli ve bol bulunan balıklarındandır.
• Nisan: Levrek, gümüş, izmarit, kalkan, mersin, barbun, kefal, kaya balığı lezzetlidir. Nisan ayında en fazla avlanan balıklar kalkan, levrek, mercandır. 

• Mayıs: Mezgit, levrek, gümüş, izmarit, mercan, mersin,kaya balığı en lezzetli balıklardır. Mayıs ayı deniz canlıları ve balıklar açısından çok zengin çeşitlilik gösteren bir aydır. Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides, iskorpit mayıs ayında lezzetle tüketilebilir.
• Haziran: Mercan, akya, kaya balığı, mersin, orkinos, orfoz, sardalya, bu ayda tüketilebilen gereken balıklardandır.
• Temmuz: Sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança, sinarit bu ayın en lezzetli balıklarıdır. İstavrit çok lezzetlidir.
• Ağustos: Çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat lezzetlidir. İstavrit yine en lezzetli balıktır.

• Eylül: Kılıç ve sardalya balıkları hala lezzetlıdır. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru, kılıç ve kırlangıç eylül ayında da çok bol avlanır.
• Ekim: Balık sezonunun en canlı aylarından biridir. Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça çok lezzetlidir. Palamutun en lezzetli zamanıdır.
• Kasım: Lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, yayın lezzetlidir. Kasım ve Aralık, lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır.
• Aralık: Uskumru, lüfer, palamut, torik lezzetlidir. Tekir, bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamandır.

BALIK YEMENİN FAYDALARI

Kalp sağlığı: Balık, kalp sağlığı için çok önemli olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3'ler, kalp hastalığı riskini azaltabilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp ritmini düzenleyebilir.

Beyin fonksiyonu: Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığı için de önemlidir ve hafızayı, düşünme yeteneğini ve odaklanmayı artırabilir.

Daha sağlıklı bir cilt: Balık, cilt sağlığı için önemli olan protein ve vitaminler içerir. Omega-3 yağ asitleri, cildin nemliliğini artırabilir ve iltihaplı cilt sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.

Kemik sağlığı: Balık, kemik sağlığı için önemli olan D vitamini ve kalsiyum açısından zengindir.

İyi bir protein kaynağı: Balık, yüksek kaliteli protein açısından zengindir ve kas gelişimini ve onarımını destekleyebilir.

Anti-inflamatuar etki: Omega-3 yağ asitleri, iltihaplı durumların azaltılmasına yardımcı olabilir ve artrit gibi kronik iltihaplı durumların semptomlarını hafifletebilir.

İyi bir enerji kaynağı: Balık, vücut için gerekli olan B vitamini açısından zengindir ve enerji seviyelerini artırabilir.

Martta hangi balıklar yenir? Uzmanlar balık tüketimini şiddetle tavsiye ediyor. Özellikle haftada mutlaka bir kez balık yenmeli. Peki ama hangi ayda hangi balık yenir ve dönemine göre balıkları nasıl ayırt ederiz? İşte Mart ayında tüketilen, sevilen ve bulunan balıkları sizler için derledik. İşte mart ayı balıkları...

Martta hangi balıklar yenir? 

Gümüş balığı, izmarit balığı, mezgit balığı, kalkan balığı, kaya balığı, kefal balığı, levrek balığı, yayın balıkları mart ayında en çok yenen balıklar arasında yer alıyor. Bunun dışında Şubat ve Nisan ayında yenen balıkların bir kısmı da bulunabilir: Kaya balığı ve mercan gibi.

Balığın faydaları nelerdir?

Her balığın içeriğine göre farklı vitamin ve yararı olmasına karşın, balıkların genel yararları da vardır. Balık tüketimi; gripten korur, protein ihtiyacını karşılar, diyabeti önler, içerdiği yağlar sayesinde zeka gelişimi ve kalp sağlığını korur, alzheimerı önler.